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不锈钢餐具与塑料餐具对比  用哪种餐具更健康

发表时间:2019-07-06 16:40

  生活中餐具有很多种,但最长用的两种餐具原料莫过于不锈钢餐具和塑料餐具了,这两种餐具哪个更好一些,下面对不锈钢餐具和塑料餐具做了以下总结:

  餐具研究报告显示:不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢积累,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以使用不锈钢餐具、餐具时必须注意以下几点:

  不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食物中有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会使其它金属一样,与这些点电解质起化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。

  切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。

  不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:

  不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。

  不能用不锈钢器皿煎熬中药,因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。

       切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。

  使用塑料餐具对人的身体有害吗?

  高温下会使塑料中的有害物质挥发出来。塑料餐具主要原料为聚苯乙烯。聚苯乙烯无毒,卫生安全性好。但聚苯乙烯树脂聚合残留的单体苯乙烯及其他一些挥发性物质,包括乙苯、异丙苯、甲苯等,这些成分分子量小,有一定毒性,尤其苯乙烯单体能够抑制大鼠生育能力,减少肝脏及肾脏的平均重量。另外,塑料不易回收,不易腐烂,造成土地劣化,在自然界中降解周期需200-400年,焚化又放出大量有害气体。



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